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正山小种红茶功效与作用 小种红茶有什么功效

  小种红茶属于全发酵茶,茶性温和,有保护肠胃、抵御寒冷、醒脑解乏、活跃思维的功效,可加快血液循环,同时促进身体新陈代谢,有生津解渴、抗氧化、抗衰老、提高抵抗力的功效。

正山小种红茶功效与作用

  1、暖胃抗寒

  小种红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小,同时 还能起到暖胃,提高体表温度的作用。

  经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

  2、消炎杀菌

  小种红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

  所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  3、提神消疲

  红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。

  4、促进代谢

  小种红茶也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环,同时又促进发汗和利尿,有促进身体新陈代谢的功效。

  5、生津清热

  饮小种红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  6、抗氧化

  小种红茶所含的抗氧化剂(儿茶素、氨基酸等)有助于抵抗老化。能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。

  小种红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基,同时起到抗氧化、延缓衰老的好处。

  红茶适合哪些季节:

  红茶性温,水质也柔和,但也并非任何时候都能无节制的饮用。从季节上来说,秋冬季喝红茶,暖胃感会显得更强一些。

  人体在寒冷的环境中,对外部摄入的热量,需求量会变得大一些。在体感上,会感觉比较舒适,能找到一种生理上的平衡。

  秋冬季节饮用最佳,同时也应注意饮茶适量。

  冲泡红茶需要注意什么:

  红茶是全发酵茶,如果冲泡不当很容易出现酸涩味,甚至产生苦味。

  红茶不宜闷泡,注水后尽快出汤。使用的盖碗碗口一定要大,散热透气。置茶量可以少一些,不至于闷坏。

  出汤要滴干净,不要留有水与茶叶接触过久,出完汤把盖子打开散热。

  放茶量不宜过多,否则会容易酸涩。

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