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滇红故乡是指的哪个县 被称为滇红故乡的是哪个县

  被称为滇红故乡的是凤庆县,风庆县属云南省临沧市,位于临沧市西北部,在山势地形上处在老别山北部,与云县接壤,地图形状呈椭圆形,南北走势,东面整条边界几乎与云县相接,凤庆县是中国十大产茶大县之一,也是著名红茶滇红的故乡。

滇红故乡是指的哪个县

  说起凤庆县的古茶树资源,相对比较分散,但面积极广,据统计野生和栽培型古茶园总量有56000亩,比较集中的有大寺乡平和村,腰街乡星源村,鲁史镇团结村,凤山镇凤山,雪山镇新化村等。

  凤庆作为整个临沧地区以及缅甸通往昆明乃至中国内地的主要通道,注定了它有一个不平凡的经历,一个千年不衰的悠久历史。

  临沧地区是云南茶叶的主产区,自古以来就以产茶闻名天下,当一驮驮茶叶被川流不息的马帮沿着这条路驮往下关、驮往昆明、驮往西藏、香港,于是后人就把这条路归入茶马古道,称为“茶马古道凤庆段”。

  辉煌的历史世界红茶的起源年代可以追溯到17世纪,与历史相比滇红茶是年轻了一些,从1938年诞生到现在不到80年。

  可就是这短短80年的光阴,期间不乏艰苦卓绝的情节和荡气回肠的成就。

  云南红茶于1938年才开始试制。中茶公司为开辟新货源,派专员冯绍裘和郑鹤春到云南考察。

  冯绍裘看到凤庆周围茶树成林、芽壮叶肥、白毫浓密,就试制了红、绿两个茶样,其汤色、香气皆优,由此凤庆滇红诞生。

  因为凤庆大叶种茶多酚含量较高,故在红茶发酵过程中产生的茶黄素及茶红素就比较多,而茶黄素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标。

  加上凤庆茶区多为山区,海拔落差大,温差大,水质较好—多为山泉水,故发酵红茶条件得天独厚。

  凤庆气候温和、日照充足、冬暖夏凉,且当地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,所产大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成分含量高,居中国茶叶之首,较为适合用于制作红茶,凤庆的滇红茶甄选凤庆早春纯芽尖精制而成。

  云南凤庆滇红茶的季节性的变化,一般春茶比夏茶稍好些,春茶略胜于秋茶。

  因此,由于各种优越的因素,造就了滇红的独特品质,也倍受爱茶人士的喜爱。

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