懂生活
品好茶!

云南滇红茶怎么泡 云南滇红茶怎么泡才好喝

  准备一只白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、5g滇红茶,首先用开水将茶具冲洗干净,然后将5g滇红茶均匀投入白瓷盖碗中,用环绕注水的方式向盖碗注满水(水温为90℃),注水后立即盖上盖子,将茶叶闷泡5s左右的时间,最后出汤饮用。

云南滇红茶怎么泡

  1、备器

  100ml的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

  选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳,从喝茶的审美角度而言,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,便于观看察汤色饱满度;再者,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,更能直接的感受到茶叶的“真味”所在,也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。

  2、温杯

  将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍,倒出。

  其目的,一是,洁具;二是,有助于提高茶具的温度为泡茶做准备,比如这个时候把茶投入壶中,茶香会更好的散发出。

  3、取茶

  取5g滇红茶(茶水比例约为1:20左右),也可依据平时个人品饮口感的浓、淡度不同作适量的调整。

  将茶叶投入倒盖碗中。

  4、洗茶

  滇红茶正常情况下是不用洗茶的,前提是购买的茶叶质量与工艺过得去,且品质较高,那么洗茶就完全没必要,其他茶叶则可以适度选择性洗茶,当然即使洗茶,速度也要快,注水后立马出汤。

  5、冲泡

  冲泡滇红的水温为90~95℃左右即可(开水稍微晾置一下的温度)冲泡时若是水温过低,香气则无法更好的释放,所以一般90℃左右较为适宜。

  提起水壶,沿着盖碗壁环绕注水,让茶叶与水充分接触,注满水后,盖上盖子。随着泡数的增加,可适当增加坐杯时间5s、10s。

  6、分杯

  闷泡5s之后,下一步就可以出汤了,将茶汤滤入公道杯,最后倒入茶杯饮用。明亮!清澈!

  碗壁与茶汤接触处还有一圈金黄的“金圈”,无不令人怦然心动!

  当你端起一盏金圈荡漾的茶汤,轻啜一口,甜醇饱满带点鲜爽的茶汤在口腔中蜿蜒涤荡,整个呼吸间茶香萦绕;

  滇红茶有哪些特点和优势:

  产地特点

  按地理位置,云南划分为滇西、 滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。

  滇西茶区:包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。

  滇南茶区:是茶叶发源地,含思茅(今普洱市)、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

  品质特色

  滇红茶的茶叶看起来比较大,是属于大叶种的茶类。外形肥硕紧实、金毫显露,味道香浓有一定的刺激性,在工夫红茶中独具一格。

  它在一年之中有着不同的采制时间,品质因此也有所差别。一般的情况下,春茶会比夏秋茶来的好。

  滇红茶毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。不同时期颜色也有一定的差别:春茶大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。

  滇红工夫茶中,"滇红特级松针"以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

  滇红主要以散茶为主:茶芽壮而肥,金毫显露,条形壮实,虽称作红茶,但外表却如刷了蜜一样,色泽金黄光润,闻起来带些柑橘的甜香。

  其汤色橙黄透亮,一口喝下去,淡淡的蜜糖香深入喉咙,回甘生津,让品饮的人们获得味觉上的愉悦满足。

赞(0)
版权声明:本文采用知识共享 署名4.0国际许可协议 [BY-NC-SA] 进行授权
文章名称:《云南滇红茶怎么泡 云南滇红茶怎么泡才好喝》
文章链接:http://www.118v.cn/1151
本站资源仅供个人学习交流,请于下载后24小时内删除,不允许用于商业用途,否则法律问题自行承担。