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品好茶!

红茶的功效作用 红茶的功效

  红茶含有丰富的咖啡碱与茶多酚,有提神醒脑,缓解困乏的作用;红茶属于全发酵茶,茶性性温,可生津解渴,补充身体水分,茶中的咖啡碱和芳香物质可加快肠胃消化,促进身体新陈代谢,同时暖胃抗寒,但是隔夜茶及凉茶不宜饮用。

红茶的作用与功效

  1.提神消疲功效

  红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  2.生津止渴

  饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  3.消炎杀菌

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

  所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  4.利尿功效

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

  如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化等功效。

  喝茶注意事项:

  1.忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。

  2.忌饮烫茶,最好60℃以下。不宜过汤,宜温饮。

  3.忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。

  4.忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。

  5.忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。

  6.忌饭前饭后饮茶,茶水会冲淡胃酸,茶中的鞣酸会影响消化。

  7.忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。

  8.不宜饮用过期的茶叶:由于保存或制作的问题,导致茶叶变质、发霉、产生异味,则不宜饮用。

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