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英红九号是什么茶种 英红九号是什么茶

  英红九号属于红茶,其发酵程度为全发酵,属性温和,产地位于广东省英德市,英红九号以一芽二叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成,其干茶条索紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软,鲜活红亮。

  英红九号品种得以开发出一系列优质产品,根据嫩度和季节,共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。

  金毫原料以单芽为主,金毛毫以一芽一叶初展为主,金英红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料,英红九号以一芽二叶为主。

英红九号是什么茶种

  1.金毫

  外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩全芽红匀明亮;

  2.金毛毫

  外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全一芽一叶,红匀明亮;

  3.金英红

  外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,嫩香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩红匀明亮;

  4.英红九号

  条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮。

  英红九号可以说的云南红茶的“后代”,是1961年从引进的云南大叶群体中单株选择,经30多年的系统选育、区试示范利用育成的早芽丰产,优质高效益,适应性广的无性多大叶茶树良种,具有如下特点:

  1.早芽乔木大叶种,顶端优势强。

  2.产量高,每亩188公斤以上,据说现在良好管理的可达225公斤。比云南大叶增29.76%,省内区试比云南大叶增产37.91%。

  3.适制多种名优茶,品质优异。芽叶生化物质丰富,含茶多酚34.17%,儿茶素152.13mg/g,氨基酸2.06%,咖啡碱4.35%,水浸出物41.25%。

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