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普洱茶为什么喝生普不喝熟普 为什么喝生普不喝熟普

  因为熟普属后发酵茶且发酵充分,内含物质稳定,滋味已定型,口感相对温和,饮用口感欠佳,且较为平和不耐泡;而生普初期处于空白,在不断陈放的过程中,耐泡度增加,口感善于变化,有明显的收敛性和刺激性,令人愉悦的清苦, 苦能化开,回甘强烈喉韵好。

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  普洱生茶特点:

  和其他茶叶不同,普洱生茶的茶味是多元化的。它分为浓酽系(以班章、老曼峨为代表)和清甜系(易武等料为代表)。

  清甜系,要求茶汤厚而清甜,汤饱满,滑而细腻为上。

  浓酽系,有可能茶味重重、浓烈、苦。有明显的收敛性和刺激性。可以苦但需要是令人愉悦的清苦,苦能化开,但不能过涩。

  回甘强烈。喉韵好。

  需要说明的是浓酽系的经过陈放,几年以后苦味减弱甚至转甜,滋味会很好喝。普洱生茶新茶,一般随便能冲泡10次以上;老生茶,好料则更为耐泡。

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