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普洱茶煮着喝可以吗 普洱茶可以煮着喝吗

  普洱茶可以煮着喝,年份长、条索粗老、茶性浓烈的普洱茶,煮更能析出其丰富的物质。长时间的陈化,普洱茶已褪去最初的青涩寒凉感,茶性趋于平和稳定,内含物质更加均衡,贮存的糖分也比较高,可先冲泡然后在煮,这样不会因过于苦涩而难于下口,口感也更加醇厚滑爽。

普洱茶煮着喝可以吗

  普洱茶煮茶方法:

  1、冲泡后再煮

  普洱茶(老茶)内质丰富,非常耐泡,大家可将普洱茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,既可最大程度的利用普洱茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

  2、水开后再投茶

  尽量避免直接把普洱茶投入到冷水中,一起煮开。普洱茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物质会收敛与氧化。

  所以,应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。

  3、注意温度调整

  煮茶最容易出现的状况就是水开了,然后你来不及关掉,然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。

  投茶之后,把温度稍微调整低一点,用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可,也有利于把物质尽量全部析出。

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