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狮峰龙井茶产自哪里 狮峰龙井产自哪里

  狮峰龙井属于绿茶,产自浙江省杭州市西湖区狮峰山龙井村、翁家山村一带,西湖龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,成品狮峰龙井干茶翠绿,紧结均匀,口感甘甜醇厚,无苦涩感,汤色明亮通透,香馥如兰。

  西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。

  狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村为主产地。

狮峰龙井茶产自哪里

  狮峰龙井有什么特别之处吗?狮峰龙井属于高山茶,所处海拔高,较其他几个平地茶庄所产之茶更为香纯。

  狮峰龙井色泽嫩黄,香高持久,被誉为'龙井之巅'。该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。

  其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端,令人叫绝。

  品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美'四绝之誉。

  狮峰龙井有什么特别之处吗?

  狮峰龙井的优势:在种植端,而且是种植端的土壤方面,一个是沙壤土,一个是高海拔。以上两点成就了狮峰龙井独特的品质,理论上讲,口感应该更浓厚丰富一些。

  从茶叶种植生产的整体逻辑来讲,决定茶叶品质的是两个环节:

  种植端:把茶叶种出来;工艺端:把茶叶炒出来;

  种植端包括:海拔、土壤、降雨、光照、温度、气候、湿度等;

  工艺端包括:青锅、辉锅、飘筛、精制等环节,涉及炒制手法、温度把控、精制工艺等;

  综上所述,单纯依靠土壤的优势,并不见得就一定能做出好茶。个人经验,炒制工艺是品质的第一决定因素。

  “天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名,还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,学着茶女采茶。

  刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”

  乾隆皇帝赶回京城,也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶,散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道,泡上喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。

  太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。

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