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信阳毛尖冲泡方法 如何冲泡信阳毛尖

  准备一个透明玻璃杯,一壶开水,3g信阳毛尖,先用开水清洗玻璃杯,然后将水注入玻璃杯容量的1/3处,将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中,茶水比例为1:50,轻轻摇晃杯身,待茶叶浸润后,再次沿杯壁注水七分满,等待3分钟左右即可品饮。

信阳毛尖冲泡方法

  1.备具

  一只透明直筒玻璃杯、3g信阳毛尖干茶、一壶开水

  2.洁具

  烧开一壶水,然后用开水将玻璃杯清洗一遍,然后倒掉,洗杯的好处为提升杯子的温度,释放茶香。

  3.注水

  然后将80度左右的水注入玻璃杯1/3处,80℃指的是开水烧开后,晾置3分钟左右后的温度,而不是没少开的水。

  4.投茶

  向玻璃杯中放入3g信阳毛尖干茶,顺时针摇晃杯身,等待茶叶浸润,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重。

  5.二次注水

  二次注水,接下来沿杯壁向杯中缓慢注水,注水达到杯子的七分满即可,等待3分钟左右即可品饮。

  6.饮茶

  饮茶时先闻茶叶淡淡的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

  信阳毛尖的简介:

  信阳毛尖属于绿茶类,茶性偏寒,又称豫毛峰,属于十大名茶之一,,河南省著名特产之一。

  主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。

  信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

  信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。

  1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名 。

  信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

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