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龙井茶怎么冲泡 龙井茶怎么冲泡更好

  龙井茶的冲泡先投入3g左右嫩芽香绿茶于玻璃杯中,往杯中注入开水,茶水比例约1/3,摇动后,快速洗去第一泡茶,在往杯中注入开水,约7分满,待茶叶吸水舒浸3-5分钟,即可品饮香醇嫩芽香,这样冲泡的龙井茶特点好喝。

  龙井茶的冲泡方法:

  1、先在玻璃杯中倒入三分之一沸水。

  2、稍等半分钟,水温有所下降之后,将龙井茶从杯口投入杯中,约2.5克茶量。

  3、2.5克龙井茶,刚好能覆盖杯面一毫米。

  4、稍稍转动玻璃杯,让茶叶浸润,此时也能更好的闻茶香。

  5、然后再注入95度开水,徐徐加到杯中七分满处。

龙井茶怎么冲泡

  喝西湖龙井茶有哪些禁忌

  禁忌一、空腹饮茶

  空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹饮茶还会出现茶醉现象,空腹饮茶很伤胃。

  禁忌二、饮烫茶

  太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

  禁忌三、饮冷茶

  温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

  禁忌四、喝浓茶

  浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。长期饮用过浓过量的茶汤易伤及脾胃。

  禁忌五、冲泡时间太久

  冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

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