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品好茶!

祁门红茶的泡法 祁门红茶的泡法与技巧

  先用开水把茶杯用烫洗一遍,用茶匙将3g祁门红茶拨入杯内,茶水比例1:50,量大了口感相对苦涩,然后将90度左右的水注入玻璃杯1/3处,然后顺时针摇动杯身,充分浸润茶叶后,再次悬壶高冲注水,约为七分满,等待2分钟左右,即可品饮鲜美的茶汤。

祁门红茶的泡法

  祁门红茶的冲泡方法(玻璃杯):

  1.温杯

  用开水,把玻璃杯用开水烫洗一遍,这样的话可以平衡茶杯和水温,不会让温度偏差太大,而导致口感变味。

  2.投茶

  用茶匙把茶叶轻轻的拨入玻璃杯内,注意茶叶的用量,只需要取3-5克就可以了,否则太多的话会影响浓度,冲泡出来的茶汤整体口感茶;茶叶和水的比例是1:50。

  3.润茶

  往玻璃杯内,倒入1/4的水量,浸没茶叶即可,然后轻轻的摇晃一下玻璃杯,让茶叶得到充分的浸润。

  4.冲泡

  把准备好的开水,提高,冲入玻璃杯,让茶叶在开水的激荡下,充分的浸润,有利于色、香、味充分的发挥,可以达到茶汤均匀的效果。

  注意倒茶的水,不要太满,需要流出3分的空间(七分满),让茶叶舒展。

  5.品饮

  一杯茶,分三口喝,细细品尝,你可以品尝到各中丰富多彩的滋味,从芳香中探索其中美妙。

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文章名称:《祁门红茶的泡法 祁门红茶的泡法与技巧》
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