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宜红茶的制作 宜红茶制作方法

  宜红的加工分为初制和精制两大过程。初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发;精制工序复杂,以传统分法,可分为本身路、长身路、圆身路、轻身路共四路进行。本身路是将毛茶经干燥、毛筛、抖筛、平筛、风选、拣剔后,再干燥,提高茶叶干度,保持其品质,最终制成成品茶。

宜红茶的制作

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文章名称:《宜红茶的制作 宜红茶制作方法》
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