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绿茶变红了还能喝吗,绿茶泡水变红了能喝么

  绿茶煮了变红色能喝吗?给大家分享一下绿茶泡了变红色能喝吗。

  绿茶变红了能喝,绿茶变红的原因:当PH值大于7时,也就是泡茶用水呈现弱碱性时,茶汤颜色容易变深发红。

  因为无色的茶多酚在弱碱性的水中较易转化成茶黄素或茶红素,这个现象在汤色原本较浅的茶中比较明显,对于茶汤除口感外,无太大影响,但需要注意冲泡用水。

  以上就是绿茶泡出来变红色还能喝吗的内容了,希望对大家有所帮助。

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文章名称:《绿茶变红了还能喝吗,绿茶泡水变红了能喝么》
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