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平阳黄汤是属于什么茶 平阳黄汤是什么茶

  平阳黄汤是黄茶,微发酵,性寒,主产于浙江省温州市平阳县,平阳黄汤是选用平阳特早茶或当地群体种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成,其成品茶具有干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的三黄特征。

平阳黄汤是属于什么茶

  平阳黄汤茶创制于清代,清乾隆期间被列为皇家贡品,已有200多年历史。

  平阳黄汤茶主要产于浙南平阳县水头、昆阳、南雁等地,品质以平阳北港的南雁荡山脉朝阳山区所产为最佳。

  朝阳山最高海拔近700米,一年之中有三分之二是雨雾天气,水源充沛,峰峦连绵。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

  其茶叶清明前开采,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展,要求大小匀齐一致,由此制成的干茶以三黄一香(玉米香)品质特征傲立于茶业界。

  平阳黄汤韵味独特源于其精湛的闷黄工艺,视天气和鲜叶老嫩程度的情况,历时72小时以上,最多需经“九烘九闷”的工艺精制而成,品质绝佳。

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