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生普洱茶和熟普洱茶的功效 普洱茶生茶和熟茶的功效与作用

  生普洱茶的功效为清理肠道,消食利尿,生津解渴,缓解燥热,可补充身体所需微量元素,具有促进代谢,醒脑提神,抗氧化的作用,熟普洱茶的功效为暖胃生津,消暑解腻,抵抗衰老,提高免疫力,可消除身体困乏与疲劳,同时起到明目护眼的作用。

生普洱茶和熟普洱茶的功效

  生普洱茶和熟普洱茶的功效与作用:

  在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合脾胃接受能力强的人,生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者不宜。

  熟茶可以降脂、降压、缓解动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老,较适合中老年人群及胃寒等人群。

  俗语说,夏喝生普,冬饮熟普。夏天燥热,人容易上火,普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。

  普洱茶是通过促进新陈代谢,平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果,对身体完全无副作用。

  但一定要注意,尽量不要在空腹是喝太多的生茶,体弱的人容易引起低血糖而不适。

  生普洱茶和熟普洱茶的区别:

  1.外观的区别

  从外观上,熟茶颜色暗红或呈栗色,生茶则暗绿。随着储藏时间的变化,普洱生茶从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。

  而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般是“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

  不能把普洱的生茶熟茶混合存放,因为散落的茶叶互相混杂,会相互串味,也会影响到藏茶的价值。

  2.香气类型不同

  生茶和熟茶的香气类型不同,但都有随储藏时间变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

  因为香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混存,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。

  3.制作工艺不同

  普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。

  而以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶统称为普洱熟茶。

  4.茶汤的不同

  普洱生茶的汤色:青黄色或金黄色,较透亮。普洱熟茶的汤色:栗红色或暗红色,微透亮。

  5.叶底对比

  普洱生茶的叶底,新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

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