懂生活
品好茶!

信阳毛尖怎样冲泡 信阳毛尖的冲泡方法

  准备一个透明玻璃杯,一壶开水,先用开水将玻璃杯清洗干净,然后将水倒入玻璃杯容量的1/3处,将3g信阳毛尖茶投入玻璃杯,茶水比例为1:50,轻轻摇晃杯身,使茶叶完全浸润,然后再次沿杯壁注水七分满,等待3分钟左右即可品饮。

信阳毛尖怎样冲泡

  1.备具

  透明玻璃杯、3g信阳毛尖干茶、茶巾、一壶开水

  2.温杯

  将烧开的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒掉。

  3.注水

  将80度左右的水,注入玻璃杯容量的1/3处,80℃指的是开水晾置后的温度。

  4.投茶

  向杯中投入信阳毛尖干茶3g,顺时针摇晃杯身,使茶叶充分浸润,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重。

  5.二次注水

  沿杯壁向杯中缓慢注水,注水达到杯子的七分满刻度即可,等待3分钟左右即可品饮。

  6.品茶

  品茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

  冲泡次数

  信阳毛尖的冲泡次数约为3~4次,由于茶叶为细嫩芽头,所以可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶时间尽量在5秒以内)。

  信阳毛尖的采摘和制作季节:

  明前茶

  清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。

  因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

  谷雨茶

  谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。

  泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。

  (外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。

  春尾茶

  春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。

  夏茶

  夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。

  白露茶

  茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。

赞(0)
版权声明:本文采用知识共享 署名4.0国际许可协议 [BY-NC-SA] 进行授权
文章名称:《信阳毛尖怎样冲泡 信阳毛尖的冲泡方法》
文章链接:https://www.118v.cn/462
本站资源仅供个人学习交流,请于下载后24小时内删除,不允许用于商业用途,否则法律问题自行承担。