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花茶一般是什么茶叶 花茶是什么茶

  花茶本身即茶类,花茶又名香片,花茶是我国特有的茶类,花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料,将有香味的鲜花和新茶混在一起闷,茶将香味吸收后再把干花或留下或筛除。

  花茶

  花茶是我国特有的茶类。花茶的生产,始于南宋,已有1000余年的历史。但大规模窨制花茶,则始于清代咸丰年间(1851-1861),到1890年花茶生产已较普遍。

  花茶主产区,有福建、浙江、安徽、江苏等省。近年来,湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省也有出产。

花茶一般是什么茶叶

  花茶,亦称香片茶、熏花茶、窨花茶、香片,属于我国传统茶类的再加工茶。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯(茶)及符合食用需求、能够吐香的鲜花(花)为原料,将有香味的鲜花和新茶混在一起闷(窨制),茶将香味吸收后再把干花或留下或筛除。

  花草茶

  花草茶则始于国外。因为制作简单,所以历史更为悠久,甚至可以追溯到远古时期。在幼发拉底河,五千年前苏美利亚人,已经开始使用茴香和百里香。

  之后,古希腊的西方医学之父希波克拉底,曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”,将花草茶应用为正式的治疗药剂。

  这可以看作是西方使用花草茶的起源。

  结语:

  从定义可以看出,花草茶就属于一次加工,和茶叶压根就没关系。只不过是以茶的方式加以冲泡,习惯性地当作茶来饮用。

  所以名字里也有一个“茶”字。简而言之,有茶叶有花香的是花茶,没有茶叶只有花草的是花草茶。

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