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喝大麦茶有哪些功效 大麦茶的作用与功效

  喝大麦茶具有健胃、防癌抗癌、防止便秘等功效,夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴,尤其适合老年人酷暑季节喝,它能很快补充身体流失的水分,解除口渴感,恢复体内电解质的平衡,避免发生中暑。

  大麦茶的好处:

  1、健胃

  大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。

  因此经常喝大麦茶可以促进消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能。

  2、防癌抗癌

  大麦茶含有抑制癌变的特定物质,对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。

  3、防止便秘

  大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效,可以消除胸闷腹胀之感,增强胃动力。

  久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶,这样不仅可以消除多余脂肪,还可以有效的调节肠胃功能,防止便秘。

喝大麦茶有哪些功效

  4、祛暑降温

  夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴,尤其适合老年人酷暑季节喝,它能很快补充身体流失的水分,解除口渴感,恢复体内电解质的平衡,避免发生中暑。

  大麦茶制作方法:

  1、清洗去石

  最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

  2、焙炒

  家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。

  3、粉碎

  这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

  4、过筛

  用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

  5、混合

  将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

  6、配料

  一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。

  7、再过筛

  最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。

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