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白芽奇兰茶是什么茶 白芽奇兰是什么茶类

  白芽奇兰属于乌龙茶,原产自福建省漳州市平和县一带,因为芽叶为白绿似兰,其香味又有独特的兰花香气,故被命名为白芽奇兰,白芽奇兰的制作过程非常的复杂而古朴,全程手工凉青、晒青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘复包揉、足干,以低温慢焙焙出香气。

  白芽奇兰茶树,属于无性系新品种。灌木型,中叶类,晚生种,是科研人员从当地群体中采用单株育种法育成,1996年通过福建省农作物品种审定委员会审定。

  与铁观音一样,现在市场上的白芽奇兰,也有浓香型与清香型之分。浓香型白芽奇兰,经过一定的焙火,干茶和叶底略有转色,汤色金黄。

  清香型白芽奇兰干茶和叶底呈砂绿色,汤色较浅。

白芽奇兰属于什么茶

  作为闽南乌龙的“近亲姊妹”,白芽奇兰与铁观音的确有几分相似,而且香型都属于兰花香。

  比较优雅,而白芽奇兰的香气更加高扬、浓郁。

  白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。

  白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点。

  细品白芽奇兰,每一道茶汤都有不同风味,头道茶汤,金黄澄澈,兰花香升腾,入口茶气重,略苦,舌上生甜,喉底不甘;二道茶汤:略呈桔色,入口香甜,有滞涩之感;三道茶汤:汤色浓艳,微有苦味,有花生香,甚为奇特;四道茶汤,汤色不褪,苦涩尽去,喉底生甘;五道茶汤,平而甘甜,舌底有淡淡青草涩;六道茶汤,汤色不减,余味悠长,回味无穷。

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