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遵义毛峰茶的特点 遵义毛峰茶

  外形:条索紧细圆直,锋苗完整挺秀。

  色泽:翠绿,身披银毫。

  汤色:碧绿清亮。

  口感:清醇爽口,回味甘甜,且十分耐泡,可以泡五道以上。

  香气:嫩香持久。

  叶底:嫩绿鲜活。

  遵义毛峰茶起源于湄潭县,是解放后创造的名茶。已进入全国名茶行列,多次获得省部级产品称号。遵义毛峰是新创制的著名绿茶。它创建于1974年,是为了纪念著名的遵义会议。遵义毛峰已进入全国名茶行列,多次荣获省部级优秀产品称号。

  产地及生长环境

  遵义毛峰是由位于遵义市湄潭县的贵州茶叶研究所生产的。湄潭县被美丽的山和清澈的水包围着。美丽的梅江穿过城市,被称为“小江南”。茶叶研究所的茶园被山和水包围着。环境特别美丽。茶园周围的山坡上种植着桂花、香梨、葡萄柚、紫薇等芳香植物。空气中弥漫着香气,梅江蒸腾出浓浓的水汽。自然环境非常有利于优质茶叶的形成。

遵义毛峰茶的特点

  制作工艺

  遵义毛峰茶是在清明节前后收集的。采摘标准分为三个层次,优质茶的采摘标准是一芽一叶,长2-2.5厘米或发育完全。茶的基本标准主要是一芽一叶,芽和叶的长度为2.5-3.0厘米;三级茶的标准是一芽两叶,芽和叶的长度为3-3.5厘米。鲜叶在油炸前要摊凉2-3小时。

  毛峰茶的炒制工艺精湛。该工艺的要点是“三包一高”,即一保证绿色,二保证细毛不脱落,三保证幼苗完好,一保证香味持久。

  具体过程分为灭酶、揉捻和干燥三个步骤。

  品质特点

  油茶。紧凑,圆而直,露出白色毛发。它的颜色是绿色的,油润的,它的内在品质是嫩而香的,它的汤色是绿色的,明亮和干净的,它的味道是醇厚和清新的。遵义毛峰不仅品质优良,

  还有它独特的象征意义:直线,前方的幼苗,象征着中国工农红军战士无畏的英雄主义;它披着白发,闪着银光,象征着遵义会议精神将永远闪耀。香气高亢而持久,象征着红军烈士的革命情怀代代相传。

  冲泡方法

  茶和水的比例应该合适。一般来说,茶与水的比例为1:50 ~ 1:60(即每克茶50 ~ 60毫升水)。泡茶的水温应该在80℃左右(烧开水,然后冷却);将茶放入杯中,加入沸水至70%至80%,然后趁热饮用。当你杯子里剩下大约三分之一的茶汤时,加入开水。通常建议酿造四次。

  保健功效

  具有清凉解暑、生津止渴、消食减肥、防癌延年的功效。

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文章名称:《遵义毛峰茶的特点 遵义毛峰茶》
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