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啥是黄茶 黄茶是什么

  历史上黄茶有两类型:一种是依茶树品种原有特征、树生长的芽叶自然显露黄色而言。这种黄茶起源最早,在唐朝享有盛名的安徼寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽,是此类茶的代表,此类黄茶不同于现今所指的黄茶。另一种黄茶是人们在制茶时,使叶色变黄衍生出的一类新的茶叶品种,明代许次纾在《茶疏》中记载了这种演变,今天所指的黄茶便是此类。其主要特点是“黄叶黄汤”,干茶呈现出黄绿的色泽,冲泡后,汤色均呈黄绿色或者杏黄色,叶底也是嫩黄明亮。此类黄茶是我国六大基本茶类之—,主要产于浙江、安徽、四川、湖南、湖北、广东几省。

什么是黄茶

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文章名称:《啥是黄茶 黄茶是什么》
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